日本料理店除蟲該噴藥嗎?​

日本料理店不噴藥除蟲

以餐廳來說,蟑螂、蚊子、螞蟻、小蒼蠅是最常困擾業者的害蟲,小蟑螂打烊後出來逛大街、用餐客被蚊子叮咬、螞蟻爬上客人餐桌、店內小蒼蠅到處飛舞,以上狀況若持續出現,會讓業者陷入「不知如何是好?」的困境。

以上問題即使有委託消毒業者來處理,有時呈現的結果卻是「除完還是有,但不除又不行」,這是為什麼? 其實,問題重點就在於越除牠們躲得越隱密,隱密到變成「後續怎麼除都沒有什麼效果」,沒辦法的狀況下,當然只能繼續打混仗了。 SOS

噴藥的毒害污染疑慮

就一般餐廳來說,很多餐具、餐盤、杯子、調理器材是直接暴露在櫃子、層架或吊架上,噴藥時,即使只噴地上(亦即所謂的殘效噴藥),殺蟲劑的微粒分子還是會到處飄揚,很有可能散落到不該散落的位置,這不是之後沖水一下就能洗淨,所以有多少殺蟲劑會直接間接被帶入料理或飲品中? 不知道!

深受大眾喜愛的日本料理,料理師傅經常需要直接徒手做料理(如圖 1 所示),雖然手有洗乾淨,但製作過程中總是要開冰箱,拿拿這個,拿拿那個(例如:調味料、炙燒噴槍等),這些東西在消毒時是否有被污染到? 用餐的客人是無法得知的,甚至店家也不一定會知道,而且也吃不出來,吃了也未必會呈現立即性的危險,所以怎麼防? 實在不容易;除非不噴藥。

日本料理店若委託消毒業者實施定期噴藥,要求應該要非常嚴格,畢竟要提供客人生食的東西非常多,任何疏忽都有可能導致食材污染。其他重要的就是餐具、餐盤、杯子和調理器材等都要確實包好,工作檯面務必覆蓋好,避免噴藥時殺蟲劑的微粒分子到處飄揚,最後散落在不該散落的物品、食材或檯面上。

這是消毒噴藥前,餐飲業者必須自行做好的準備,沒包覆處若被藥劑污染,其實是無法怪罪消毒人員沒注意,因為隔行如隔山,消毒人員不見得知道哪些東西是不能碰觸藥劑的? 有時更難以判斷哪些東西是絕對不能碰觸? 因為怎麼洗都洗不掉! 例如:砧板、餐盤、懷石料理的裝飾盤(如圖 2 所示)、飲料杯、工作檯面,若沒顧好,表面會沾黏多少飄揚的殺蟲劑? 難說!

(圖 1)

(圖 2)

除臭除蟲疏通三效服務

很多室內空間長期籠罩著一股怪怪的臭味,氣味通常被認為是源自排水孔,因此很多人會將排水孔用寬板膠帶封死,用此法避免臭味持續飄出。

遇到這種狀況,也有不少人會上網爬文找偏方,例如學到灌通樂倒入小蘇打粉,甚至有離譜到灌鹽酸的;結果,越灌問題越嚴重,最終變成長年無解的棘手問題。

這些都不是治本的方法,因為臭味還是會從其他排水孔洞飄出,雖然會稍微改善,但其實只是因為聞久了,嗅覺鈍化而已;若是請外人來聞,通常一進門就可感受室內籠罩著一股怪味,有的只是悶悶的味道,有的則類似污水池的味道,有的更誇張,幾乎等同是化糞池的噁心味道,總之,怎麼聞都不對勁!

雖然氣味有時濃有時淡,不過,長期生活在這種瀰漫臭味的室內環境中,不僅對健康有害,室內環境品質也會大受影響,因為室內三不五時就會出現一些害蟲,舉如: 大蟑螂、蚊子蛾蚋、蚤蠅、跳蟲(潮濕蟲)、蜈蚣、馬陸;這不但讓在室內的人飽受呼吸臭氣之苦,也需忍受多種害蟲的滋擾,尤其「會叮人」的蚊子與人見人怕「會咬人」的蜈蚣

鑑於此,福爾摩斯設置有「讓室內不再臭氣沖天」的服務機制,讓有需要解決此狀況的營業場所能找到解方,不但得以除臭,也一併接受除蟲,以及管線疏通的加值服務,讓您無需再用寬板膠帶黏貼排水孔蓋,也不用再長期亂灌上網爬文得知的偏方。

建議您: 直接洽詢福爾摩斯的「雲端蟲害診療」(請點選下方按鍵),客服專員會幫營業場所的環境進行初步剖析,也許營業場所會有更多安全除臭除蟲的選項,以及更有勝算的對策。

無污染的除蟲服務

身經百戰的福爾摩斯總監許澔榮強調:「 沒有解決不了的蟑螂問題! 也幾乎沒有解決不了的蟲害問題! 除非您不肯相信,或不肯接受我司的建議。」

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防治前免打包防治後免清理

福爾摩斯專業團隊的防治作業與眾不同,經常是讓客戶沒有感覺「剛剛有消毒」,無味、無臭,幾近無污染安全性可想而知;防治前東西不用打包,不用收,一切照正常,防治後環境不用清理是一種超貼心的工法讓您生活作息一如往常,不但省下寶貴時間,也省下事後請人大面積清理的費用

不知道如何踏出第一步嗎?

害蟲多時,可選擇自行防治或委託消毒業者前往處理;若還是無法解決,這時您再繼續採同樣手法處理都會無濟於事! 萬一怎麼除都除不完,建議儘早委託「福爾摩斯」代勞。

福爾摩斯的防治專員都是經由嚴格訓練脫穎而出,皆具備本公司獨有之不噴藥除蟲的專業技術,因為是「專科」診治,所以防治成效絕對可期。

建議您: 直接洽詢福爾摩斯的「雲端蟲害診療」(請點選下方按鍵),客服專員會幫您的環境和蟲種進行初步剖析,也許您會有更多安全除蟲的選項,以及更有勝算的對策。

除鼠服務

福爾摩斯研發有一套專門用來除鼠患的「阿帕契除鼠工法」,是一種能夠讓老鼠嚇到趕緊開溜大吉的技術,搭配自動化嚇阻,能在短期間內將殘留在室內的鼠輩趕出室外。

這必須跟鼠輩鬥智與比耐性,過程中完全不放老鼠毒餌,所以不會造成老鼠出不去而死在室內造成屍臭味瀰漫整個空間的疑慮。

嘆為觀止的實際代表案例可瀏覽: 最強除鼠案例

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