餐廳除蟲可以不用噴藥喔
隨著氣候暖化，蟲子似乎變得越來越多；不打緊，藉由交通運輸的便捷，貨品物流的頻繁，只要稍不留意，蟲子隨時都有可能被帶進室內。
用餐的客人常有孕婦或幼童
因為來店用餐的客人經常會有孕婦或幼童，避免看不見的毒害污染被皮膚吸收到體內，福爾摩斯呼籲：「餐廳除蟲不宜噴藥」。
餐廳內常見的幾種害蟲
以餐廳來說，蟑螂、蚊子、果蠅、螞蟻是最常困擾業者的害蟲，小蟑螂打烊後出來逛大街、用餐客被蚊子叮咬、店內果蠅到處飛舞、螞蟻爬上客人餐桌，以上狀況若持續出現，會讓業者陷入「不知如何是好？」的困境。
一般所呈現的狀況是「除完還是有，但不除又不行」，這是為什麼？ 其實，問題重點就在於越除牠們躲得越隱密，隱密到變成「後續怎麼除都沒有什麼效果」，沒辦法的狀況下，當然只能繼續打混仗了。
不要看到蟲就想要噴藥
一般人看到「蟲」，想到的就是「噴藥」，因此，通常餐廳內都會準備一兩罐噴霧殺蟲劑，以防小蟲子們突然冒出或闖入！ 這在一般店內沒有食物、飲料杯盤或餐具暴露在外的狀況下「或許」可以使用；若有，則千萬別這樣殺蟲，畢竟毒害殘留是看不到的！
噴藥的毒害污染虞慮
就一般餐廳來說，很多餐具、餐盤、杯子、調理器材是直接暴露在櫃子、層架或吊架上，噴藥時，即使只噴地上（亦即所謂的殘效噴藥），殺蟲劑的微粒分子還是會到處飄揚，很有可能散落到不該散落的位置，這不是之後沖水一下就能洗淨，所以有多少殺蟲劑會直接間接被帶入料理或飲品中？ 不知道！
經營餐廳與從事料理工作者必須有這個責任與義務幫客戶控管好「毒害殘留」的問題。我覺得很多餐廳經營者根本沒想過這一塊，否則餐飲業怎麼會需要採用噴藥來除蟲呢？ 難道沒有看到要除掉的害蟲族群都還在嗎？
其實，這只是個簡單且基本的觀念，只須站在客戶立場來思考，就該體會出什麼是該做？ 什麼是不該做的？ 這些是基本常識，即便學校沒教、老闆沒教、主廚沒教，正常來說，也應該都要知道；可惜的是，餐飲業界卻充斥著一堆沒概念的人，所以上餐廳能否安全用餐？ 那是需要看運氣的。
餐飲業若委託消毒業者實施定期噴藥，最重要的就是餐具、餐盤、杯子和調理器材等都要確實包好，工作檯面務必覆蓋好，避免噴藥時殺蟲劑的微粒分子到處飄揚，最後散落在不該散落的物品或食材上。
這是消毒噴藥前，餐飲業者必須自行做好的準備，沒包覆處若被藥劑污染，其實是無法怪罪消毒人員沒注意，因為隔行如隔山，消毒人員不見得知道哪些東西是不能碰觸藥劑的？ 有時更難以判斷哪些東西是絕對不能碰觸？ 因為有些東西不是隨便洗洗就能洗乾淨！ 例如：砧板、工作檯面、放食物的裝飾底（如圖 1 所示）、飲料杯（如圖 2 所示），若沒顧好，表面會沾黏多少飄揚的殺蟲劑？ 難說！
（圖 1）
（圖 2）
推薦您：不用噴藥的除蟲方案
我司（福爾摩斯）經常扮演除蟲救援任務，客戶在蟲害問題始終無法解決時就會找上我們，在接受我司精湛的現場專業處理後，神秘的一擊，蟲害問題幾乎都能圓滿落幕，堪稱消毒界的神秘救援戰艦，…，設有全台到府防治網 ，歡迎利用。
別再猶豫，接受建議就有救
面臨蟲害問題時，務必趕緊防治，一旦被牠們大量孳生，將難以根除！ 這話的重點就在於「根除害蟲並非容易的事」，除非掌握到「除蟲先機」，也就是在害蟲還未構築出龐大族群時，先下手為強，這樣較能壓制其數量增長，同時也可避免孳生源的產生。
防治前免打包，防治免清理
福爾摩斯專業團隊的防治作業與眾不同，經常是讓客戶沒有感覺「剛剛有消毒」，無味、無臭，幾近無污染，防治前，東西不用打包，不用收，一切照正常，防治後環境不用清理，是一種超貼心的工法，安全性可想而知。
東西不用打包，讓餐飲業者省下防治前「物品打包」的繁複動作與人力成本；防治後不用清理，讓餐飲業者「不用安排員工進行大面積清理」，直接就可以營業，同樣省下一筆額外開銷。
不知道如何踏出第一步嗎？
同意福爾摩斯的除蟲理念，卻不知如何踏出第一步？ 請儘快用 Line 諮詢「福爾摩斯雲端蟲害診療室」，或預約福爾摩斯總監許澔榮協助，隨時掌握根除蟲害的先機。
經常出現的害蟲
