烘焙廠除蟲可以不用噴藥喔
就一般烘焙廠來說，很多原物料、製作用食材（例如：奶油、巧克力醬）、烤好的麵包、烤盤（如圖 1 所示）或調理器材（如圖 2 所示）是直接暴露在櫃子、層架或吊架上，噴藥時，殺蟲劑的微粒分子會到處飄揚，很有可能散落到不該散落的位置，這不是之後用水沖一下就能洗淨，所以有多少殺蟲劑會直接間接附著在麵包或糕點中？ 不得而知！
烘焙廠若委託消毒業者實施定期噴藥，最重要的就是原物料、製作用食材（例如：奶油、巧克力醬）、烤好的麵包、烤盤或調理器材等都要確實包好、收好或蓋好，工作檯面務必覆蓋好，避免噴藥時殺蟲劑的微粒分子到處飄揚，最後散落在不該散落的物品或食材上。
烘焙廠房噴藥會與一般餐飲店家不太一樣，由於廠內到處充斥著類似麵粉類由穀物研磨而成的食材粉塵，地板牆邊有，天花板有，機器內有，這些會引來諸多「糧食害蟲」到此產卵，因而導致不少飛蛾、鞘翅目小甲蟲大量繁殖，結果因為一發不可收拾，所以只能找來消毒業者利用全空間噴藥方式來消滅。
消毒前，烘焙業者通常會特別叮嚀：「別污染到食材」，因此，這邊不能噴，那邊不能噴，最後有噴等於沒噴，害蟲依然還是悠哉悠哉的過活。
找上福爾摩斯 = 找到除蟑密碼
有間大型烘焙廠幾年小蟑螂問題始終無解，直到找上福爾摩斯，採行不噴藥方式實施三次密集防治後，14 天解決了長久以來的苦惱。這是我司引以為傲的實例，請瀏覽烘焙廠最強除蟑，對消毒業來說，實屬不可能的任務，但福爾摩斯卻能做到。
（圖 1）
（圖 2）
消毒人員能控制到無污染嗎？
消毒前，烘焙業者必須自行做好噴藥前的準備，沒包覆處若被藥劑污染，其實是無法怪罪消毒人員沒注意，因為隔行如隔山，消毒人員不見得知道哪些東西是不能碰觸藥劑的？ 有時更難以判斷哪些東西是絕對不能碰觸？
由於有些東西被殺蟲劑附著後，不是隨便洗洗就能洗掉！ 例如：揉麵團的工作檯面（如圖 3 所示）、砧板、烤盤等若沒顧好，表面會沾黏多少飄揚的殺蟲劑？ 難說！ 而食材部分，再怎麼覆蓋、打包，噴藥時飄浮的微粒分子多多少少都還是會落到覆蓋膜、塑膠袋上，待消毒完，東西要復原時，手摸來摸去，一樣會有毒害污染之虞！
（圖 3）
防治前免打包，防治後免清理
福爾摩斯專業團隊的防治作業與眾不同，經常是讓客戶沒有感覺「剛剛有消毒」，無味、無臭，幾近無污染，安全性可想而知；防治前，東西不用打包，不用收，一切照正常，防治後環境不用清理，是一種超貼心的工法，不但讓店家營運與作息一如往常，也省下事後動員同仁們進行大面積清理所需耗費的時間與加班費。
若需福爾摩斯總監協助，可直洽總監尋求解方！
