小吃店最強除蟑在這裡​

小吃店(例如:麵店、冰果店、冷熱飲品店、豆漿店、黑輪店、夜市內的小型店家等)到處都有,走幾步就一間,很多業主是一直被蟲害問題困擾著!  尤其是小蟑螂與大蟑螂,有的甚至多到無可救藥。隨著氣候暖化,蟲子似乎變得越來越多;不打緊,藉由交通運輸的便捷,貨品物流的頻繁,只要稍不留意,蟲子隨時都有可能被帶進店內。

以小吃店來說,蟑螂、蚊子、螞蟻、小蒼蠅是最常困擾業者的害蟲,小蟑螂打烊後出來逛大街、螞蟻到處爬、店內小蒼蠅到處飛舞,以上狀況若持續出現,會讓業者陷入「不知如何是好?」的困境。

一般所呈現的狀況是「除完還是有,但不除又不行」,這是為什麼? 其實,問題重點就在於越除牠們躲得越隱密,隱密到變成「後續怎麼除都沒有什麼效果」,沒辦法的狀況下,當然只能繼續打混仗了。

噴藥的毒害污染疑慮

就一般小吃店來說,很多餐具、餐盤、杯子、調理器材是直接暴露在櫃子、層架或吊架上,噴藥時,殺蟲劑的微粒分子會到處飄揚,很有可能散落到不該散落的位置,這不是之後沖水一下就能洗淨,所以有多少殺蟲劑會直接間接被帶入食物或飲品中? 不知道!

餐飲業(包含小吃業)若委託消毒業者實施定期噴藥,最重要的就是餐具、餐盤、杯子和調理器材等都要確實包好,工作檯面務必覆蓋好,避免噴藥時殺蟲劑的微粒分子到處飄揚,最後散落在不該散落的物品或食材上。

這是消毒噴藥前,業者必須自行做好的準備,沒包覆處若被藥劑污染,其實是無法怪罪消毒人員沒注意,因為隔行如隔山,消毒人員不見得知道哪些東西是不能碰觸藥劑的? 有時更難以判斷哪些東西是絕對不能碰觸? 因為怎麼洗都洗不掉! 例如:砧板(如圖 1 所示)、工作檯面、吸管、杯、盤、外帶包材,若沒顧好,表面會沾黏多少飄揚的殺蟲劑? 難說!

(圖 1)

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福爾摩斯總監 許澔榮 執筆